ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
ΥΛΙΚΑ
2 πατάτες
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο στην πρέσσα ή με το πηρούνι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1/2 φλυτζάνι λάδι
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε μέχρι να μαλακώσουν

-Τις τοποθετείτε σ ένα μπωλ και τις κάνετε πουρέ με το πιρούνι

-Προσθέτετε το σκόρδο, το αλάτι και το ξύδι ανακατεύοντας συνεχώς

-Συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι μέχρι ν' απορροφηθεί όλο


www.syntages.gr